Die Einwohner von Pérouges sind stolz auf den Ruf ihrer Galettes. In Frankreich werden Pfannkuchen und flache runde Kuchen aus Getreide oder Kartoffeln «Galette» bezeichnet. Die Galettes
werden an verschiedenen Orten in Pérouges angeboten.
Hier eine Übersicht:
- Boulangerie Rapaud, Rue des Rondes
- Restaurant Le Relais de la Tour, Place du tilleul
- Restaurant le veneur noir, Rue de la porte d'en haut
- Auberge du Coq, Rue des rondes
- Hostellerie du vieux Pérouges, Place du tilleul
- Ô Galettes de Sophie, Rue des rondes
- Les galettes de Paul, Rue de la grande côte